おおつき日記

今日は休みで、特に出かける用事がなかったために、嫁さんと蘭豆さんにお邪魔してきました。いつも和食か洋食でしたが、ひさしぶりにカフェに行くのもいいものです。しかし、今、カフェ系のダイニング系のお店（若い方が経営している）が多々出来ていますが、蘭豆さんはかなりの老舗のような気がします。店内はおしゃれな作りですが一つ一つが年季が入っている。変な言い方ではありませんが、昨日今日　つくられたおしゃれなお見せとは違ったものすごくいい味だしていました。入口には、ピンク電話！　ん～　これは凄い！窓の冊子、通路など懐かく、そして長い間　愛され続けている感じがしました。料理もそうですが、やはりコーヒーはうまい！久しぶりにうまいコーヒー飲みました。ブラック。本格的に挽いているまさしく正真正銘のブラックでした。
何が言いたいかというと、カフェでも（飲食）　商品においてはトガリが必要。このトガリがある店とない店ではお店のブレ方が違ってくる気がします。なるべく多くの飲食店を回ることで　多くのいい点を見習い今後の対策の参考にさせていただきたいと思っています。