おおつき日記

本日もランチ、夜ともに多くのお客様がご来店して下さいました。誠にありがとうございます。GW開けということもあり、普通は閑散期というところでしょうが、、。
当店は特段綺麗な店内というわけでもなく（築２５年ほとんど手直ししていません、、。）外観も、、。でもいろんな理由でご利用してくださることは非常にありがたいの一言です。

もちろん店が新しくかっこいいのは羨ましいものです。自分の同期の者や同じくらいの人たちは、自分の店もったり会社もったりいろいろです。たしかに羨ましい時も有りました。今は　自分の目標は目指すことろはしっかり持ちながら、おおつきを地域一番の繁盛店にして行きたいと思っています。特段この年代の人には一番いいというものではなく。どの世代の方に愛される店作りが必要だと思います。業態的には他の飲食経営者の方は参入したくない食堂業ですが、、。

おおつきが地域一番の繁盛店にすることが　自分の両親に対する最後の花道かなとも思っています。

自分の目標を見据えながらも、みんなの幸せを願って　明日からまた頑張ります！